طريقة المتبل بالباذنجان وبالصور

متبل باذنجان غير شكل..يالله بسم الله نبدا:
حبة باذنجان نخرمها بالشوكة و نشويها بالفرن و بعدين بنطلعها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

توضع في ماء بارد عشان التقشير يصير اسهل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نزيل القشر مع عدم ازالة الراس..يعني تمسكي الراس و تقشري بايديك
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نفتحها و نشوف...و طبعا نظفي من البذر قد ما فيك

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
توضع في صحن بلاستيك و ندقها بمدقة ..يعني نهرسها..طبعا بنكون شلنا الراس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و الان نضيف فص ثوم مدقوق..ملعقة كبيرة طحينة..معلقة كبيرة لبن زبادي..ملح و عصير ليمونة.